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一年一度团圆月 白银各地丰富民俗活动展中秋文化魅力

编辑:魏少梧      信息来源: 西e网-白银文明网发布时间:2018-9-25

  大街小巷热卖的月饼已酝酿起浓浓的中秋氛围,一年一度的中秋佳节悄然来临。俗话说,百里不同俗,白银市三县两区的老百姓都是怎么过节的呢?让我们跟着本报记者、特约通讯员的镜头一起去看看吧!

  白银区以“文化中秋”促团圆,积极开展中秋文化庙会、民俗文化展、中秋赏月、社区联欢、歌舞表演联谊会、中秋诗文朗诵会等形式多样的文化娱乐活动,传播欢乐团圆、敬老孝亲、互助友爱、喜庆节俭的文化理念,引领广大群众亲身体验中秋文化的独特魅力。

  中秋节,在会宁人眼里,虽不及端午节隆重,但在农活较忙的下半年,中秋节也是一个非同寻常的节日。在会宁有这样的习俗,农历八月,街头摆满农民自家土蜂酿造的蜂蜜,每家每户在这个季节必须灌上一罐土蜂蜜过中秋节,在八月十五,当地最传统的吃法就是“油馍馍下蜂蜜”。当地有“油馍馍下蜂蜜,美得很,再加一碗二蜜水,舒坦得很”的说法。此外,家家户户都要准备些好吃的食物,如煎些油饼、酿些甜醅、煮些鸡汤等。

  景泰县大多数地方把中秋节叫作“八月十五”,制做月饼是该地的一个共同习俗。说起做月饼,景泰各地制作方法各不相同、品种各异、称呼有别。寺滩、正路以柴火窑烧为主,叫锅盔;芦阳、喜泉以炭锅烙烤为主,叫月饼……这其中最具民俗特色的当属红水人的“千层饼”。红水千层饼又大又厚,直径约有尺五,厚度一般都在五寸以上,香酥可口,深受广大城乡群众青睐。

  红水“千层饼”有一套系统的制作工序,一般都在中秋节前四五天就做准备工作。总共有五六层之多,且每层之间调料各不相同,有花生酱、芝麻酱、核桃酱、枸杞酱、玫瑰酱……一层一个味道,层层各有风味。手巧的女人还用餐具在月饼上,刻出猴子、桂树、玉兔,栩栩如生。现在基本上都是城里的洋月饼下乡,农村的千层饼进城。

  中秋之夜,皓月当空,一家老小坐在院子里,乘凉风、赏明月、品月饼、话家事,共祝全家幸福吉祥,阖家团圆,共享其乐。(白银日报特约通讯员李翠香常琦彪石延荣)

原文链接:http://gsby.wenming.cn/wmbb/201809/t20180925_5457441.shtml

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