白银市食安委办、白银市市场监督管理局中高考期间食品安全消费提示

中高考即将到来临，为保障广大考生、公众饮食安全和身体健康，严防食品安全事故发生，市食安办提示广大考生、公众注意食品安全。

• 气温逐渐升高，食材保存不当容易滋生细菌，家庭制作食物时，应确认食材新鲜，烹制时应注意生熟分开、烧熟煮透。送餐家长要注意制作好的食物到食用时间间隔不宜超过2小时。要及时清除变质变味食品，剩余蔬菜不要隔夜食用，发现异常食品，应立即停止进食。
• 考生在学校食堂用餐需及时，不食用烹调后放置2小时以上的食物；不生食海鲜、凉拌菜等易变质食物；不喝生水、散装冷饮和功能型饮料。供餐学校食堂要将餐饮具彻底清洗、消毒，严禁制售冷荤凉菜、四季豆等高风险食品。
• 广大考生要合理选择就餐场所。外出就餐应尽量选择有食品经营许可证、实行“明厨亮灶”、量化分级等级评定为B级以上的餐饮单位，餐后索要发票或收据等凭证，谨慎选择网络订餐等外卖食品。家长要教育广大考生增强食品安全意识，拒绝购买食用来源不明、标识不清、感官性状异常等食品。
• 在餐饮消费过程中如出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。发现食品安全问题，应立即向当地市场监督管理局举报，投诉举报电话：12315。

祝广大考生：考试顺利，心想事成！端午快乐，幸福安康！