靖远县保障食品安全工作综述

        今年以来，靖远县以贯彻落实习近平总书记食品安全“四个最严”指示精神为统领，坚持把食品安全作为市场监管部门的首要职责，积极部署、多管齐下全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

 

        筑牢食品安全坚固防线

 

        该县通过定期检查、随机抽查等方式，从经营许可、进货渠道、索证索票、台账记录、贮藏贮存以及从业人员健康状况等方面入手，着重对货架及库存食品进行全面清查，发现过期食品立即下架消除隐患。严格落实“放管服”改革要求，上半年共办理了《食品经营许可证》148家、食品“四小”单位登记证(卡)193家、流动厨师上岗证420张，发放了食品经营从业人员健康体检食品安全知识培训合格证1592个。加强餐厨废弃物管理，全面开展了餐饮服务业油烟污染专项整治工作。目前，城区446家餐饮经营单位已完成清洁能源改造440家。

 

        狠抓食品安全抽检监管

 

        该县切实加强对食品抽检工作的组织领导，建立健全日常抽检工作机制，紧盯重点产品，坚持问题导向，监督抽检与日常检查“双管齐下”，并对出现问题的单位开展追踪抽样，同时建立评价体系，进一步加大了食用农产品抽检力度，扩大了食品抽检范围，切实保障了人民群众的饮食安全。目前，共抽检餐饮食品89批次，食用农产品134批次，各乡镇所及两家快检室检测食用农产品2469批次。

 

        重拳开展专项整治

 

        该县围绕重点领域、重点行业、重点产品，有针对性地陆续开展了校园周边食品安全、农村食品安全、保健市场、非洲猪瘟防控等专项整治工作，重点排查是否存在销售“三无”食品和假冒伪劣、过期变质及其它不合格食品等现象，签订了学校食品安全专项整治承诺书143份，下发了《责令整改通知书》92份，开展了保健食品大约谈18次。

 

        强化食品生产经营主体责任

 

        严把产品质量安全关，有效落实进货查验和记录制度，对食品经营许可证申请单位严格按照许可程序进行审查，健全完善食品安全责任制，并与食品生产经营者签订了《食品安全目标责任书》5464份，并召开全县学校负责人集中大约谈1次、各乡镇学校及校园周边食品经营户大约谈18起，举办了食品安全培训5次。