“公筷公勺”正成靖远“健康新食尚”

为最大限度防范和减少餐饮环节交叉感染及食源性疾病传播，切断“口口相传”的疾病传染途径，靖远县市场监督管理局多措并举开展“公筷公勺”行动，“公筷公勺”正在成为靖远“健康新食尚”与“餐饮风向标”。 强化宣传，扎实推进。该局及时印制下发《白银市市场监督管理局关于开展“公筷公勺行动”的通知》，充分利用网络媒体、张贴宣传标语等方式进行广泛宣传，大力提高“公筷公勺”的认知度。截至目前，在“靖远市场监管”微信公众号发布《白银市“公筷公勺”服务规范》，已转发至78个工作群，朋友圈转发量达178次，发放宣传单页1300余份，张贴宣传标语260余条。 规范引导，树立形象。该局按照重点先行、分类推进的原则，指导督促大中型餐饮服务单位等聚餐场所先行开展，而后逐步向小型餐饮服务单位等其他餐饮场所推广，以酒店、学校、机关、企事业单位食堂为重点单位，将开展“公筷公勺行动”与创建文明城市相结合，指导督促餐饮服务单位开展“公筷公勺”行动。 加强监管，提升水平。该局将“公筷公勺行动”与日常监督检查、专项检查相结合，并进行随机抽查，督促餐饮单位切实履行主体责任和社会责任，严格按照要求配备公筷公勺、分类摆放，并做好洗消保洁工作，提升餐饮服务水平，让“公筷公勺行动”文明用餐的习惯深入人心。