靖远县市场监管局召开“互联网+明厨亮灶”智慧管理工作推进会

　　为深入落实食品安全“四个最严”要求，不断提升全县餐饮业质量安全水平，3月23日下午，靖远县市场监督管理局召开“互联网+明厨亮灶”智慧管理工作推进会，会议由县食安委办专职副主任杨文刚主持，全县大中型餐饮单位、城区牛肉面馆、超市和中国移动、中国电信公司负责人、乌兰食药所所长及食品监管股负责人参加了会议。

 

　　会议传达学习了《靖远县“互联网+明厨亮灶”智慧管理实施方案》《靖远县市场监督管理局关于进一步加强“互联网+明厨亮灶”智慧管理工作的通知》《关于全面恢复全县餐饮企业复工营业的紧急通知》等文件精神。

 

　　会议要求，各餐饮单位要高度重视“互联网+明厨亮灶”智慧管理对保障食品安全的重大意义，尽快完成“明厨亮灶”智慧监管平台安装，要在餐桌上摆放公筷公勺，大力推行“一菜一公筷，一汤一公勺”，使文明用餐成为一种习惯；牛肉面馆要继续做好消毒、测温等疫情防控工作，没有设隔板的必须做到单人坐单桌，严格落实各项防控措施；超市要严格按照《甘肃省食品仓储管理规范》要求，加强对食品贮存场所的管理，尽快完成“阳光仓储”智慧监管平台的接入安装，使食品贮存过程可感可视。