景泰县食品药品监督管理局扎实开展秋季学校食堂专项检查

    为进一步加强学校食堂食品安全管理，强化单位食堂主体责任，切实保障好广大师生饮食安全，景泰县食品药品监督管理局结合日常监管实际和春季学校食堂专项检查中发现的突出问题，在秋季学校开学之际，在全县开展为期一个月的秋季学校食堂专项检查行动。

    一是突出重点单位，强化主体责任。重点检查中学食堂、幼儿园食堂及周边小饭桌。要求校方明确学校的食品安全主体责任，发挥食品安全管理员的作用。组织人员开展自查，包括从业人员健康证办理情况，上岗前开展食品安全知识培训。全力排查在食品安全管理中存在的隐患，堵塞食品安全管理漏洞。

   二是提前介入，及时排查隐患。执法人员提前介入，在正式开学前对景泰县第一中学等学校开展检查，针对超市内食品与非食品混放，库房内食品贴地存放、食品及原料索证索票不齐全等问题提出整改意见，督促学校尽快整改完毕，在开学启用前开展食品安全自查，对照《餐饮服务单位自查表》按期开展自查并上报自查报告，确保学生能够按时开餐。

   三是全面检查，确保监管不留盲区。要求学校严格按照《甘肃省学校食堂管理办法》，从主体资格准入、人员健康证、食品进货验收、食品贮存支运输、加工制作、餐具洗消、食品添加剂管理等环节开展检查，对食堂进行彻底的清理消毒，对库存的食品认真检查，及时清除过期食品，对未办理《食品经营许可证》的学校、幼儿园督促尽快换证，确保学校食堂持证率达到100%。

   截至目前，共出动执法人员148人次，检查中小学校和幼儿园食堂65家次，下发《食品生产经营日常监督检查结果记录表》和《食品生产经营日常监督检查要点表》18份，责令改正1家。