白银区市场监督管理局校园食品安全红黑榜（第一期）

　　白银区市场监督管理局校园食品安全红黑榜

 

　　（第一期）

 

　　根据甘肃省食药安委办等五部门联合印发的《全省校园食品安全排查整治专项行动工作方案》（甘食药安委办发〔2023〕29号）要求，为进一步压紧靠实校园及其周边食品经营单位主体责任，推动校园食品安全排查整治专项行动取得实效，不断提升广大师生食品安全满意度和获得感，结合近期校园食品安全排查整治专项行动开展情况，现将检查发现的校园食品安全正反面典型案例通过“红黑榜”进行通报，现将第一期“红黑榜”公示如下：

 

　　红榜（2家）

 

　　1.白银区幼儿园食堂

 

　　上榜理由：1、曾获甘肃省教育厅示范性幼儿园、白银市食品安全示范学校食堂；2、区域划分合理，操作间干净整洁；3、消毒柜内摆放规范，符合消毒要求；4、食品及食品原材料离墙离地存放；5、散装食品原材料标识标签张贴规范；6、分区、规范，食料架食品摆放整齐。

 

　　2.白银区育才幼儿园食堂

 

　　上榜理由：1、曾获甘肃省示范性幼儿园、甘肃省食品安全学校食堂；2、经营场所干净整洁、三防设施齐全；3、证照齐全、健康证齐全；4、索证索票台账记录内容齐全；5、资料装订整齐全面；6、“互联网+明厨亮灶”正常运行。

 

　　黑榜（1家）

 

　　1.白银区银奥幼儿园食堂

 

　　上榜理由：1、后厨操作人员未佩戴口罩;2、门口挡鼠板未闭合；3、操作间地沟用不锈钢条覆盖，不符合防鼠要求；4、操作间米面未离墙10cm贮存；5、散装食品（调料、淀粉等无标识标签）；6、进货查验不严格，供货商证件过期；7、食品添加剂台账不规范；8、留样量不足125g，留样台账不规范。